Dans les caves des producteurs bio et biodynamie, les contenants se diversifient avec des matières variées, comme le verre ou la terre cuite. Chacune à ses particularités, selon le vin que souhaite produire le vigneron.Si la cuverie n’a pas de raison réglementaire d’être différente en bio comparé au conventionnel, pas de doute, les nouvelles …
Contenants en verre, terre cuite, grès… La diversité s’invite dans les chais
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