Description
AU SOMMAIRE : Édito Tendances économiques - Commercialisation des vin bio : hausse notable L’œil de l’expert - Jeanne Fabre, présidente de Millésime Bio « Pas d’année blanche : une évidence » À la une - Ventes en ligne : les vins bio se démarquent - HVE et bio : une histoire compliquée Parcours de vignerons - Domaine Jean-Claude Rateau « Pourra-t-on continuer à faire du bourgogne tel qu’on le connaît ? » - Domaine Haute Févrie : Des échanges et des essais pour avancer Vignerons du monde - Californie / Benziger Ranch : Des vignes face aux feux et canicules Techniques culturales - Densité, cépages, photovoltaïque… : les vignobles se réinventent Vinification - La diversité des contenants s’invite au chai Biodynamie - Fabriquer sa bouse de corne en collectif Journal de vigneron bio - La saison se prépare chez Robin Euvrard Actus réglementaires- Cumuler les certifications Matériels et intrants Agenda
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