VITISBIO N°4 | Juill.- Août. - Sept. 2019

Description

AU SOMMAIRE :   Édito Tendances économiques Les conversions s’accélèrent L’oeil de l’expert - Interview de Sébastien David, Loire Vin Bio :    « Le vin demande de la transparence » - Le cuivre, toxique ?   Gilles-Éric Séralini s’interroge... À la une - Cuivre : être au clair sur le lissage - Vins bio : les défis des supers héros - Chenin blanc : un cépage passeur de terroir Parcours techniques - Tarn / Domaine Rotier « Être présents dans nos vignes » - Gard / Cave coopérative La voie d’Héraclès Le pari gagnant de l’innovation Vignerons du monde Espagne / Albet i Noya L’avenir aux cépages résistants Techniques culturales - Pépinières Hebinger :   s’engager pour les plants bio - L’effeuillage : une technique gagnante - Botrytis : les leviers pour prévenir Vinification Cuivre : mesurer l’impact   sur les micro-organismes Actus réglementaires Récoltes bio : les bonnes pratiques Matériels et intrants Info salon Tech&Bio Agenda Cahier technique Tech&Bio - Viti