« Il y a vingt ans, nous recherchions des vins structurés et puissants sur nos terroirs méditerranéens, s'exclame Olivier Rabasa. Aujourd'hui, nous souhaitons un équilibre différent avec des vins digestes. » Pour atteindre ce nouvel objectif, l'équipe de la Chouette du Chai réalise …
Vignoble familial, le domaine Giannikos gravit progressivement les échelons et atteint une renommée internationale. Avec des vins en monocépage, Michalis…
Au Pech d'André, domaine familial du Minervois depuis 1701, Mireille Remaury et Philippe Lelong s'engagent pour une viticulture bio exigeante…
San Polino est né sous la houlette de la famille Fabbro, il y a une trentaine d'années, sur un coteau…
Sur les rives sud de l'étang de Berre et à quelques kilomètres de la Méditerranée, Stéphan Buffille cultive une batterie…
