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Parcours de vignerons

Le 03/12/2022 à 14:45 par La rédaction

Travailler dans le respect des raisins

Philippe et Stéphanie Peytavy reprennent les vignes familiales, mais à la cave ils créent tout au chai de vinification…

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Parcours de vignerons

Le 03/12/2022 à 14:24 par La rédaction

De l'héritage familial à la bio, en douceur

Ancré au coeur du vignoble languedocien, sur l'appellation Grès de Montpellier, le Clos de l'Amandaie suit depuis vingt ans un…

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À la vigne

Le 03/12/2022 à 14:16 par La rédaction

3 génération : retour au sole

Au creux des Alpes, fort d'une énorme richesse ampélographique et d'une topographie valorisant au maximum les microclimats, la famille Mounir…

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Publi rédactionnel

Le 03/12/2022 à 14:07 par La rédaction

LES VINIFICATIONS SOUS PRESSION DU CO2 FERMENTAIRE

L'A.D.C.F® L'Analyse Directe de la Cinétique Fermentaire mesure le CO2 produit par les levures lors de la dégradation des sucres.…

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Publi rédactionnel

Le 02/12/2022 à 15:53 par La rédaction

Millésime BIO : le plus grand salon de vin bio au monde fête ses 30 ans

La trentième édition du salon montpelliérain, qui se tiendra du lundi 30 janvier au mercredi 1er février 2023, réunira…

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Saison 5 : Parcours en Gironde

Le 17/11/2022 à 15:46 par La rédaction

Parcours en Gironde épisode 4 :
Ne pas vendre à la tête du client

Cette période automnale est propice aux réflexions liées à la commercialisation. Pierre-Henri Cosyns fait le point sur sa stratégie :…

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Edito

Le 16/11/2022 à 12:30 par La rédaction

De nouvelles cuvées pour se redonner de l’élan

[Edito du Vitisbio n°17 - oct-nov-dec 2022] En route pour le nouveau millésime ! Après cette saison viticole, éprouvante…

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Actualité

Le 09/11/2022 à 16:32 par La rédaction

Concours Les éco-étiquettes !

Vignerons et vigneronnes bio, Vitisbio, Millésime BIO et Inessens récompensent votre créativité et la démarche écologique de vos étiquettes ! Les…

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Actualité

Le 04/11/2022 à 17:07 par La rédaction

Que faire en cas de contamination par des résidus de pesticides ? Le point avec Certipaq Bio

La réglementation sur le mode de production biologique (1) décrit les mesures à prendre par l’opérateur et l’organisme de contrôle…

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Saison 5 : Parcours en Gironde

Le 04/11/2022 à 15:12 par La rédaction

Parcours en Gironde épisode 3 :
Des compromis pour un sol vivant !

L’automne s’écoule au Domaine Grand Launay, et avec, les nombreuses tâches à réaliser au chai et à la vigne. En…

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Actualité

Le 03/11/2022 à 14:48 par La rédaction

Plants de vigne bio, expérimenter pour lever les blocages

En 2036, les vignerons bio auront l’obligation de planter des plants de vigne bio, et ce, sans dérogation possible. La…

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Non classé

Le 28/10/2022 à 9:22 par La rédaction

Label bio : reconnu par le consommateur

Comment les consommateurs de vin perçoivent-ils les labels bio et durables ? L'enquête Millésime Bio - CSA menée en septembre…

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Saison 5 : Parcours en Gironde

Le 20/10/2022 à 14:33 par La rédaction

Parcours en Gironde épisode 2 :
Un beau millésime en perspective !

Tous les raisins rentrés, les fermentations quasiment terminées, Pierre-Henri Cosyns commence à entrevoir comment le millésime 2022 se profile. Retour…

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