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Saison 5 : Parcours en Gironde

Le 08/12/2022 à 9:33 par La rédaction

Parcours en Gironde épisode 5 :
Retour de Vinitech !

Pierre-Henri Cosyns et ses deux salariés, Virginie et Noël, étaient présents au Vinitech-Sifel les 29 et 30 novembre. Occasion pour…

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Biodynamie

Le 05/12/2022 à 9:33 par La rédaction

Le syndicat de l'AOC de Cornas : engagé

En 2020, le syndicat des producteurs de l'AOC de Cornas a commandité une étude à l'Université de Montpellier, afin de…

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Techniques culturales

Le 04/12/2022 à 11:15 par La rédaction

Pour un monde du vin moins polluant

Mickaël et Camille Alborghetti fondent EthicDrinks en 2019. Leur défi : proposer une société de commercialisation de vins engagée pour…

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Techniques culturales

Le 04/12/2022 à 9:58 par La rédaction

Trouver le bon mélange

Pendant quatre ans, via le projet Codefi Arvi (1), la Fnab, Inrae et trois lycées agricoles d'Occitanie travaillent à la…

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Parcours de vignerons

Le 04/12/2022 à 9:14 par La rédaction

Rester bordelais

« L'objectif principal est d'avoir des raisins sains et mûrs qu'on rentre en cave et ensuite tout se passe bien…

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Parcours de vignerons

Le 03/12/2022 à 15:29 par La rédaction

Douter pour mieux avancer

Issu d'une grande lignée de vignerons, Joël Duffau se lance dans la bio pour revenir au vin de terroir. Ce…

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Parcours de vignerons

Le 03/12/2022 à 14:45 par La rédaction

Travailler dans le respect des raisins

Philippe et Stéphanie Peytavy reprennent les vignes familiales, mais à la cave ils créent tout au chai de vinification…

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Parcours de vignerons

Le 03/12/2022 à 14:24 par La rédaction

De l'héritage familial à la bio, en douceur

Ancré au coeur du vignoble languedocien, sur l'appellation Grès de Montpellier, le Clos de l'Amandaie suit depuis vingt ans un…

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À la vigne

Le 03/12/2022 à 14:16 par La rédaction

3 génération : retour au sole

Au creux des Alpes, fort d'une énorme richesse ampélographique et d'une topographie valorisant au maximum les microclimats, la famille Mounir…

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Publi rédactionnel

Le 03/12/2022 à 14:07 par La rédaction

LES VINIFICATIONS SOUS PRESSION DU CO2 FERMENTAIRE

L'A.D.C.F® L'Analyse Directe de la Cinétique Fermentaire mesure le CO2 produit par les levures lors de la dégradation des sucres.…

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Publi rédactionnel

Le 02/12/2022 à 15:53 par La rédaction

Millésime BIO : le plus grand salon de vin bio au monde fête ses 30 ans

La trentième édition du salon montpelliérain, qui se tiendra du lundi 30 janvier au mercredi 1er février 2023, réunira…

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Saison 5 : Parcours en Gironde

Le 17/11/2022 à 15:46 par La rédaction

Parcours en Gironde épisode 4 :
Ne pas vendre à la tête du client

Cette période automnale est propice aux réflexions liées à la commercialisation. Pierre-Henri Cosyns fait le point sur sa stratégie :…

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Edito

Le 16/11/2022 à 12:30 par La rédaction

De nouvelles cuvées pour se redonner de l’élan

[Edito du Vitisbio n°17 - oct-nov-dec 2022] En route pour le nouveau millésime ! Après cette saison viticole, éprouvante…

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