Croyances, attentes et consentement à payer vis-à-vis du vin bio : Les consommateurs priorisent les notions d’environnement

Le 27/03/2025 à 14:12

Quelles sont les croyances des consommateurs sur le vin bio ? Quelles sont les exigences attendues ? Et quel prix est prêt à payer un acheteur pour un vin bio ? Des recherches à l’Université de Bordeaux (BSE - ISVV) explorent ces questions. Il ressort que la notion d’environnement est fortement associée au label, et est une réelle

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