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Changement climatique :
réfléchir à une nouvelle conduite de la vigne ?
Pergolas sur les terrasses du Val d'Aoste, en Italie (crédit Caves de Donnas).
Le mode de conduite le plus répandu en raisin de cuve est le plan vertical palissé. Avec l'avènement de la mécanisation, ce dernier a supplanté les autres pratiques. Mais les enjeux liés au changement climatique amènent à revisiter d'autres méthodes. Dans certaines régions viticoles, des modes de conduites sont mis en place afin de valoriser…
