Planter des haies dans le vignoble est un défi pour des viticulteurs de l’appellation Côte de Brouilly. Pour Sébastien Dupré, jeune vigneron, cette démarche fait partie intégrante de son approche agronomique.Sur le mont Brouilly, les vignes s’accrochent aux pentes méridionales, de la cime boisée, jusqu’à la rivière, le Roux. « L’objectif est de reconnecter …