Concurrence vis-à-vis de l’eau, l’azote ou la lumière… ou lutte contre l’érosion, apport de matière organique, portance des sols. La gestion de l’herbe en viticulture est complexe et chronophage ! Présentation de quelques enjeux et témoignages. « La grande problématique est le ratio temps passé-efficacité  », affirme Christophe Gaviglio, ingénieur d’expérimentation en charge de la mécanisation…