Chez les Piva, les hommes vinifient les rouges, et les femmes, les blancs : c’est une tradition. « Depuis le début, mon père a fait le choix de ne pas élever les vins en fût de chêne, explique Sandrine Piva. Et nous continuons, car nous voulons privilégier le fruit et les tanins du raisin. » Le velouté du
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Vignoble familial, le domaine Giannikos gravit progressivement les échelons et atteint une renommée internationale. Avec des vins en monocépage, Michalis…
Au Pech d'André, domaine familial du Minervois depuis 1701, Mireille Remaury et Philippe Lelong s'engagent pour une viticulture bio exigeante…
San Polino est né sous la houlette de la famille Fabbro, il y a une trentaine d'années, sur un coteau…
Sur les rives sud de l'étang de Berre et à quelques kilomètres de la Méditerranée, Stéphan Buffille cultive une batterie…
